Au coeur de la Bretagne, en Argoat au nord de la Cornouailles...j'ai l'immense privilège de vivre mon rêve...

Quel rêve ?...celui de créer et fabriquer des couteaux, plongé dans une nature fantastique qui m'émerveille et m'inspire chaque jour !

Comment ?...la plupart du temps par découpe et enlèvement de matière pour la mise en forme, puis par traitement thermique au four de trempe. Viennent ensuite les étapes de création et montage du manche durant lesquelles madame apporte parfois sa contribution en me fournissant des plaquettes qu'elle stabilise à la maison.

J'ai aussi grand plaisir à forger mes barreaux de damas, discipline alliant créativité et perséverance.

Pourquoi fabriquer des couteaux ?...parce que c'est spirituel, parce que quand on créé un couteau on y met son âme...et puis ça emplie de joie les passionnés et ça donne à dautres la possibilité d'offrir un présent intemporel et original ! Parce que suivant les étapes de fabrication ça peut être brutal comme sensuel mais surtout parce que ça capte mes pensées et ça me calme...ça en est devenu indispensable, presque vital...

                                                                                           Arnaud Gidel